平安公司办理离职手续的步骤如下：
申请离职
员工本人在PS系统（PeopleSoft人力资源系统）中发起离司申请。申请路径为：公司主页—工作区—PeopleSoft人力资源系统—工作流平台—流程申请主页—离职申请流程—提交新的申请—根据实际情况填写并提交申请。
离职手续组成
员工本人发起的离职申请流程。
服务组异动岗发起的实物交接流程。
员工现场办理劳动合同解除。内勤员工需填写《辞职申请表》及《解除/终止劳动合同证明》，外勤人员需联系部门人管填写上述表格。
具体步骤
在PS系统中，员工本人发起离职申请。
领导及相关同事审批通过。
离职：服务组异动岗审批离职申请流程；PS系统做离司处理。
发起“调动实物交接流程”。
员工本人或代办者跟踪实物交接流程。
实物交接流程完成，到员工服务组签领退工单或解除/终止劳动合同证明。
注意事项
建议提前30天以书面形式向用人单位劳动人事部门递交辞职通知，要求用人单位在“劳动者送达、移交（文书、材料）签收单”签上姓名和日期。
如果在过渡期内公司不给说法，可以提交休假或请假。
旷工离职算作员工不是，因此建议通过正式渠道提交离职申请。
其他建议
可以通过内部邮件形式发送离职申请，并确保留有记录，以备不时之需。
离职申请流程中审批人主要包括角色—部门员工关系（知晓员工离司/调动信息）。
请确保按照公司规定的流程办理离职手续，并与相关部门保持良好沟通，以确保离职过程顺畅。
