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魔芋怎么做才好吃?这道新菜谱不容错过

魔芋怎么做才好吃?这道新菜谱不容错过!

低卡路里,但饱腹感很强!这个食谱使用了减脂代表性食材——魔芋,成功打造低碳水的“蚝油魔芋炒鸡肉”。加上丰富的调味料和创新的做法,绝对满足你的口腹之欲。

分量感人的炒菜食谱!

即使不放糖提鲜,味道也很美味!这里用蛋黄酱和蚝油就可以打造浓厚的味道。

●蚝油魔芋炒鸡肉

材料(4人份)

  • 魔芋 1块(220g)
  • 鸡柳肉 6条(300g)
  • 青椒 4个(160g)
  • 辣椒(红) 1个(40g)
  • A[2汤匙蛋黄酱,1又1 / 2汤匙蚝油]
  • 麻油 1汤匙
  • 大蒜(碎切) 1瓣
  • 粗粒胡椒(黑) 适量

【做法】


(1)备好食材

先将魔芋切成1厘米见方的条状,然后用1茶匙的盐调味。 青红椒放入冷水中快速冲洗并沥干,将两个青椒纵向切成两半,去掉茎和种子。 将青椒纵向切成1厘米大小,红椒纵向切成5毫米大小。 将A混合在一起。


(2)放入魔芋

将步骤(1)中的魔芋摊开放入平底锅中,中火加热。煎炒3分钟左右水分差不多去除后,将魔芋扒到锅的边缘。


(3)翻炒

在步骤(2)的空当处加入芝麻油、大蒜、鸡柳肉,在鸡肉上撒少许盐和胡椒,快速翻炒。肉变色后加入青红椒翻炒1分钟左右,然后放入A。翻炒均匀后装盘,撒上少许胡椒粉。

[1人份176kcal /碳水3.6克]

●低碳饮食小贴士:魔芋要去除异味和水分后再烹调


用盐揉搓魔芋并煮沸,以去除魔芋中的异味和多余的水分。 这一步骤使其更容易入口,也更有味道。

儿童、孕妇、正在备孕的人或宿疾者,在停用糖之前应咨询医生。另外,如果你在尝试后出现疼痛或不适,应立即停止。

注意,极端节食可能损害健康。

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