在桂林，以下几种生意被认为较好做：
酒店生意：
桂林是一个优质的旅游城市，酒店生意是旅游行业的附属项目，具有不错的创业选择。可以根据自己的条件及周边环境需求选择不同类型和品牌的酒店进行创业。
特色美食：
每个城市都有属于自己的特色美食，桂林也不例外。开设特色美食店铺，提供地道的桂林菜肴或当地特色小吃，能够满足消费者的需求，吸引大量食客。
旅行社：
随着人们生活水平的提高和旅游人数的增加，开旅行社是一个有市场前景的创业选择。可以提供导游服务、旅游咨询、行程规划等服务。
民宿：
民宿近年来成为热门的创业项目，提供独特的居住体验和当地风土民情，让消费者感受到舒适与优质。
旅游业相关生意：
桂林的旅游业非常发达，可以从事与旅游相关的生意，如旅游纪念品销售、导游服务、旅游产品销售等。
餐饮业：
桂林的餐饮业同样发达，可以开设特色餐厅、小吃店、咖啡馆等，提供地道的桂林美食或特色饮品。
农产品销售：
桂林农业资源丰富，可以开设农产品销售店，销售当地的特色农产品，如桂林米粉、荔浦芋头等。
文化创意产业：
桂林有丰富的文化底蕴和艺术氛围，可以从事手工艺品制作、文化活动策划、艺术品销售等文化创意产业。
教育培训业：
桂林教育资源丰富，可以开设语言培训、技能培训、艺术培训等教育培训业务。
电子商务：
随着电子商务的发展，可以在淘宝、京东等平台上销售桂林的特产，如米粉、螺蛳粉等。
这些建议基于当前的市场情况和桂林的地域特色，但创业成功与否还需结合具体的市场调研和自身条件进行详细分析和规划。
