老人去世后办理丧事，可以参照以下步骤进行：
报丧
第一天早晨，老人的子侄们分头到重要的亲戚家里报丧，告知老人去世后丧事的流程及时间等安排，先长辈，后晚辈。
破孝
下午，根据初步邀请参加丧礼的人员数量及情况，进行破孝，家庭成员会佩戴孝鞋、孝巾或孝带等孝服，以示对逝者的哀悼之情。
入殓
晚上，将老人从房间内转移到正堂中的棺材之内，头内脚外放置，老盆和长明灯也移至正堂之内。
请厨师、搭设灵棚
请厨师准备宴席，邀请亲友前来参与丧事。家庭会安排厨师和帮助的人员，准备蔬菜、瓜果、酒水等供应宴席的食材，以及纸钱等丧葬物品。搭设灵棚是在家中或其他场所搭建的临时灵堂，家人会为逝者准备好棺材，转移到灵棚内。
吊唁
亲友们会在灵棚中吊唁，表达对逝者的哀悼之情。第三天是丧事的最后一天，包括破土、辞灵、摔老盆、路祭和安葬等环节。
破土、辞灵、摔老盆、路祭和安葬
破土是家人前往墓地，开挖墓穴的过程。辞灵是在灵堂前进行的吊唁仪式，只有逝者的直系亲属参与。摔老盆是一种象征性的丧葬仪式，家人在灵堂前摔碎一个盆，以示对逝者的离别和悲痛。路祭是家人前往墓地的途中进行的祭奠仪式，孝子在路途上会撒纸钱，有时还会放鞭炮。
火化与安葬
在火化之前，家属需要携带逝者的身份证和死亡证明等相关证件。殡仪馆会接运遗体，并在指定的时间进行火化。家属可以根据需求选择不同的服务项目和葬礼用品。火化后，家属领取骨灰，并根据家庭的意愿选择安葬的方式和地点。
其他注意事项
在老人去世当日，家属需为其穿好送老衣，净面梳头，有条件的可以洗一次澡。同时，联系知客先生和大厨，做好物资、资金、人员、场地及设备设施等筹划准备。
在丧葬期间，家人朋友应该分担费用，结束葬礼以后，还要将老人家的遗物按家人意愿分配。
特殊日期如烧七、百日、忌日、春节、清明节等祭祀事宜也需要明确安排。
以上步骤仅供参考，具体流程可能因地区和家庭情况有所不同。建议提前规划，并与当地殡仪馆或丧葬服务机构沟通，以确保丧事顺利进行。
