神丹：湖北神丹健康食品有限公司是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家重点龙头企业。其皮蛋产品采用无铅工艺制作，品质优良，口感鲜美，是中国规模最大、品种最全、销售最广的蛋品加工企业之一。五芳斋：浙江五芳斋实业股份有限公司是一家有着百年历史的老字号品牌，其皮蛋个大饱满，松花晶莹剔透，口感鲜嫩

咸鸭蛋坏了通常有以下几种表现：外壳破裂：腌制时或腌制之前，鸭蛋外壳可能因各种原因破裂，导致微生物和细菌进入蛋内，引发变质。发臭：变质的咸鸭蛋会散发出臭味，这是由于细菌和微生物在蛋内大量繁殖并产生硫化氢等有害物质所致。颜色变化：坏掉的咸鸭蛋可能会出现黄色或红色变色现象，而正常的鸭蛋则不会。黏黏的感觉：