烟收税的原因是多方面的，主要包括以下几点：
增加政府财政收入：
烟草税是政府的重要税收来源之一。通过征收烟草税，政府可以增加其财政收入，用于公共服务和基础设施建设等。
控烟：
提高烟草产品的价格可以减少烟草的消费量，尤其是对年轻人、未成年人及低收入者的影响更为显著，从而有助于降低吸烟率，保护公众健康。
矫正外部负效应：
烟草消费对环境和社会秩序有负面影响，通过征税可以促使消费者补偿这些负面影响。
引导消费方向：
通过调整税率和税收政策，可以引导消费者做出更健康的消费选择。
控制烟草消费：
烟草消费对健康有严重的负面影响，且吸烟行为会造成环境污染和资源浪费。通过征收消费税，可以提高烟草产品的价格，从而降低消费者的购买量，达到控烟的目的。
环境保护与社会调节：
烟草消费不仅危害个人健康，还会对社会和环境产生负面影响。征收消费税可以起到一定的环境保护和社会调节作用，促使消费者做出更环保的选择。
履行国际公约义务：
中国政府作为世界卫生组织《烟草控制框架公约》的签约国，有义务采取措施减少烟草使用。提高烟草税是其中的一项重要措施，可以有效降低烟草消费，减少吸烟人数，从而保护公众健康。
减少经济损失：
烟草使用不仅对个人健康造成损害，还对经济造成巨大损失。烟草相关疾病的治疗费用和生产力损失都会给国家和社会带来负担。通过对烟草课以重税，政府可以增加税收收入，用于弥补烟草相关的经济损失，并投入到其他重点领域的发展中。
综上所述，政府对烟草课以重税的原因主要是为了保护公众健康、减少烟草相关疾病的发生率、降低经济损失、履行国际公约义务以及增加财政收入。
