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北京小吃店的变迁，京味儿美食正在走向世界北京小吃是极具各族风情和“京味儿”文化属性的特色食品，历史源远流长，最早可以追溯到宋元时期，老北京管这叫“碰头食”。在旧时——护国寺小吃店本发源于庙会，《北平庙会调查》记载，“盖西城昔为满族及旗人聚居之地,日用所需多取给于庙会,故清代护国寺庙会甚盛。”那时候的小吃商贩都在庙会中支起浮摊，向过往的行人
2025-03-20 12:05:00
北京小吃是极具各族风情和“京味儿”文化属性的特色食品，历史源远流长，最早可以追溯到宋元时期，老北京管这叫“碰头食”。在旧时——护国寺小吃店本发源于庙会，《北平庙会调查》记载，“盖西城昔为满族及旗人聚居之地,日用所需多取给于庙会,故清代护国寺庙会甚盛。”那时候的小吃商贩都在庙会中支起浮摊，向过往的行人
