宾馆店长的具体职责包括：
全面负责宾馆的运营管理，包括服务管理、营销管理、内务和安全管理等工作。
达成年度运营目标，包括营业收入、毛利率等指标的控制。
培养酒店管理团队，提高员工的服务质量和素质。
制定发展规划，包括市场开拓计划、业务规划等。
完成领导交由的其他工作，如临时顶替大堂职务等。
具体工作内容包括：
负责前台管理、店内经营、营业收入统计、客房管理等。
经营管理宾馆，领导各部门员工完成各项计划目标。
全面负责宾馆各种设施设备及其他固定财产的保管和维护。
有效解决客户投诉，建立顾客与公司良好关系。
接受公司总经理的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理。
全面负责本宾馆各部门人员的日常行政管理工作，处理突发性事件。
落实公司制定的营销计划，并进行有效控制。
负责编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支。
根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制。
全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全。
与上下级进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效。
负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内外部形象。
关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件。
所需技能包括：酒店管理和运营知识、团队领导能力、沟通协调能力、客户服务意识、危机处理能力、熟悉公司政策和运作程序等。
