【来源：包头市市监局_工作动态】今年以来包头市市场监管局以“四个最严”为统领，聚焦群众关注的食品安全重点领域，严防严控食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。一、校园食品安全“筑堡垒”组织开展春季开学季校园食品安全监督检查、食品安全和膳食经费现场检查、2024年“校园餐”问题“回头看”等专项

对于过期食品的罚款，具体标准如下：货值金额不足一万元没收违法所得及相关物品。罚款金额为五万元以上十万元以下。货值金额一万元以上没收违法所得及相关物品。罚款金额为货值金额的十倍以上二十倍以下。情节严重的吊销许可证。此外，消费者因购买到过期食品遭受损失时，有权要求商家进行赔偿，赔偿金为价款的十倍或者损失

餐饮工商检查主要涉及以下几个方面：证照情况检查餐饮店是否持有《营业执照》和《食品经营许可证》。确认实际营业内容与登记内容是否一致，是否存在超范围经营。人员健康状况检查从业人员是否持有有效的健康证。卫生状况评估餐饮店的卫生状况是否符合餐饮操作规范，包括店内环境、食品储存、加工设备设施的清洁卫生等。原材

冰箱变温室的温度范围一般是在 -1°到-7°之间，这个温度范围可以使得食物保持似软非化的状态，从而节省融化食物的时间。同时，变温室的温度也可以根据具体需求进行调节。例如，如果需要长期储存食品，如冷冻蔬菜、豆腐、面点等，可以将变温室的温度调低一些，一般在2-6度左右；如果需要短期储存食品，如速食食品、

购买腊肉时，如果是个人消费，通常不需要特别的证件。但如果是在电商平台销售或进入超市销售，则需要以下证件：营业执照：需要办理个体工商户营业执照，包括身份证原件和复印件、经营场所的场地证明文件（房产证或土地证复印件）、租赁合同原件和复印件、证件相片一张等。食品流通许可证：根据《食品安全法》，销售食品需要

出国时携带食物需注意以下几点：便携食品坚果：富含健康脂肪和蛋白质，提供持久能量。能量棒：含有多种维生素和矿物质，适合补充能量。干果：高纤维和天然糖分来源，有助于保持能量水平。饼干和巧克力：美味的零食，能快速补充能量。真空包装食品肉制品：必须加工熟、包装好且未开封，例如真空包装的熟肉制品。特殊食品老干

食品的等级通常分为四个，从高到低依次为：有机食品：有机食品是指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。这类食品通常来自于有机农业生产体系，并且生产过程可追溯，被认为是最安全的食品。绿色食品：绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，并经专门机构认定，许可使用绿

开设生鲜超市需要以下证件：营业执照：由当地工商部门办理，提供相关资料如房产证复印件、租房合同复印件、身份证复印件及彩色照片等。食品经营许可证：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，从事食品销售需要取得此证。从2016年1月1日起，原《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》合并为《食品经营许可

为保鲜给猪肉“加料”？日前，广东市场监管推出“315粤守护”专题栏目，其中曝光了多起肉类产品违法犯罪典型案例。其中，珠海市香洲区某农贸市场一猪肉档非法在猪肉中添加硼砂被查获。据通报，2024年10月28日，珠海市香洲区市场监督管理局联合公安机关依法对珠海市香洲区某农贸市场一猪肉档（负责人：张某某）进

开一家饭店需要办理的手续包括：名称预先核准通知书前往工商局申请，确定饭店名称。健康证由医院开具，用于证明从事食品生产经营活动的人员身体健康。食品经营许可证在当地食品药品监督管理部门办理，需要提供从业人员健康证、培训合格证明、经营场所的合法使用证明等。营业执照携带《食品经营许可证》、身份证等相关材料，