食品的等级通常分为四个,从高到低依次为:
有机食品:
有机食品是指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。这类食品通常来自于有机农业生产体系,并且生产过程可追溯,被认为是最安全的食品。
绿色食品:
绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级两个等级,其中AA级绿色食品在生产、加工、运输和销售过程中完全不使用化学合成物质,A级绿色食品则允许有限量地使用某些化学合成物质。
无公害食品:
无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准和规范,经过专门机构认定,许可使用无公害食品标识的食品。这类食品在生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。
普通食品:
普通食品也叫一般食品,是指可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。普通食品没有经过上述任何一种认证,没有特定的标志或标准,是最基本的食品等级。
建议消费者在购买食品时,优先选择有机食品和绿色食品,以确保食品的安全性和营养价值。同时,了解食品等级划分标准有助于消费者做出更明智的购买决策。